|
Ингредиенты: На 4 порции: Для пальцев колдуньи: 4 стейка из свинины 100 г свежих хлебных крошек 1 лимон, только цедра 20 г петрушки, порезаной мелко соль и черный молотый перец 1 яйцо 2 ст л растительного масла Для дьявольского пюре: 750 г картофеля, очищенного и порезанного на четвертинки 125 мл молока 3 ст л томатного кетчупа 65 г зеленой фасоли
Инструкции: 1. Разогреть духовку до 190 гр С. 2. Завернуть стейки в пленку и отбить скалкой до толщины 1 см. Порезать каждый в форме кисти руки. 3. Смешать хлебные крошки с лимонной цедрой, петрушкой и приправами. Разбить яйцо в миску и взбить вилкой. Окунуть стейки в смесь яйца, затем в крошки, прижать к мясу. 4. Нагреть масло в сковороде и обжаривать стейки 2-3 минуты до коричневого цвета с каждой стороны. Переложить на противень и запекать 10-15 минут до готовности. 5. Отварить картофель до готовности, размять с молоком, затем добавить кетчуп. Отварить фасоль в подсоленной воде в течение нескольких минут. 6. Разложить пюре на тарелки и положить сверху свинину. Срезать кончики фасоли и положить на тарелку как пальцы. Подавать с оставшейся фасолью. Смотрите также Все о Хэллоуине |
на заглавную 
к началу страницы